Ключевые события:
На прошедшей неделе российский рынок овощей продолжил сезонное движение вниз по ценам. Основной вклад внесли тепличные хозяйства: длинный световой день позволил нарастить сборы и одновременно снизить затраты на электричество. Результат — огурцы и помидоры заметно подешевели. Важную роль сыграл и высокий прошлогодний урожай. Благодаря ему к маю цены на овощи у производителей оставались значительно ниже уровней того же периода год назад. Это создало хороший запас прочности для всего рынка. Параллельно в ряде регионов продолжали действовать антимонопольные соглашения о стабилизации цен, по которым особенно подешевели помидоры, картофель и лук.
В то же время овощи так называемого «борщевого набора» — капуста, морковь, свёкла — медленно, но верно дорожали. Запасы в хранилищах подходят к концу, и на прилавках всё чаще появляется более дорогая импортная продукция или товар с дополнительной обработкой. Однако благодаря рекордному урожаю картофеля его цена пока оставалась относительно стабильной.
Центральная Россия шла в ногу с общенациональными трендами, оставаясь при этом одним из самых доступных по ценам на овощи регионов страны. Будучи лидером по тепличному производству, ЦФО ощутил положительный эффект от роста выработки местных комбинатов, что потянуло цены на огурцы и помидоры вниз. Дополнительным стабилизирующим фактором стало начало поставок грунтовых овощей с юга — из Краснодарского края и Крыма.
Что касается картофеля, капусты и корнеплодов, то здесь округ разделил общую участь: чем ближе к лету, тем меньше качественных запасов в хранилищах и тем заметнее переход на импорт из Средней Азии и Закавказья, который обходится дороже. Тем не менее, ситуация оставалась предсказуемой и полностью укладывалась в рамки обычного сезонного сценария.
В магазинах неделя выдалась разнонаправленной. Покупатели могли порадоваться ощутимому снижению цен на свежие огурцы и некоторому удешевлению помидоров, которые до этого держались на высоких отметках. Причинами стали пик сбора в теплицах, некоторый спад покупательского ажиотажа после майских праздников и первый приток урожая с южных полей. Продавцы вынуждены были снижать цены, чтобы быстрее реализовывать скоропортящийся товар.
В то же время капуста, лук, картофель, свёкла и морковь понемногу прибавляли в цене. Главной причиной стало естественное весеннее исчерпание отечественных запасов. Кроме того, свою лепту вносили растущие аппетиты кафе и ресторанов, открывающих летний сезон.
В ближайшие время огурцы и помидоры ещё немного подешевеют за счёт роста поставок с юга. А вот цены на «борщевой набор», наоборот, будут понемногу подниматься вплоть до появления нового урожая. Впрочем, резких скачков не прогнозируется, и общий уровень цен благодаря хорошему заделу прошлого года остаётся комфортным для потребителя.
Еженедельные обзоры плодоовощного рынка доступны в рамках подписки.
Смотрите также:
Комментарии (0):
Эту заметку еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.