Пасхальная корзина 2026: прогноз цен на овощи и красители

Пасхальная корзина: краситель +10%, кулич +7%, морковь дорожает к Пасхе

13 апр 2026, 12:25 87

Автор: Колесова Анна, маркетолог порталов FoodBI.ru

Пасхальная корзина: краситель +10%, кулич +7%, морковь дорожает к Пасхе

Аналитики «Чек Индекса» подсчитали: минимальный набор к Пасхе — кулич + яйца + красители — обходится россиянам в 522 рубля (+4,5% год к году). Кулич подорожал на 7%, красители — на 10%, яйца подешевели на 5%. Морковь за неделю 31 марта — 6 апреля прибавила 1,8%, помидоры — 2,0%, картофель — 0,6%. [«Чек Индекс», Росстат, МЭР]

Пасхальная корзина: краситель +10%, кулич +7%, морковь дорожает к Пасхе

Пасхальная семантика для овощного ритейла

Луковая шелуха — главная альтернатива химическим красителям. Для ритейлера это маркетинговая история: промо-механика «Покрась яйца натурально» с луком, свёклой и морковью в одной выкладке — трафикогенерирующая идея с нулевой дополнительной закупочной стоимостью.

Контринтуитивный тезис: лук на Пасху — самый недооценённый SKU

Лук репчатый в апреле 2026-го дешевле прошлогоднего. Именно он — ключевое сырьё для покраски яиц луковой шелухой. Промо с луком в пасхальный период даёт максимальную конверсию при минимальных затратах.

Хотите получить точный прогноз по овощной категории с горизонтом 30/60/90 дней?

Запросить бесплатный отчёт

Источник: Информационный отдел Foodbi.ru

Новости fruitinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться