Вчера, 9 апреля
Новый метод позволяет оценить токсичность позеленевшего картофеля без повреждения клубней
Потребители смогут получать более безопасный картофель благодаря разработке канадских учёных, которые предложили неразрушающий способ контроля токсичных веществ в клубнях. При позеленении картофеля из-за света, механических повреждений или неправильного хранения резко возрастает содержание...