Молочный рынок при ВВП −1,8%: что замедление экономики означает для молочной переработки

16 апр 2026, 11:14 93

Президент России Путин 15 апреля 2026 года сообщил о сокращении ВВП на 1,8% в январе–феврале. На той же неделе (7–13 апреля) цены на сметану снизились на 0,3%, сыры твёрдые, полутвёрдые и мягкие — на 0,3%, общая инфляция составила 0%. «Союзмолоко» ранее предупреждало, что 2026 год пройдёт в «поиске нового баланса рынка».

Три одновременных давления на молочный рынок

Первое: перепроизводство сырого молока давит на закупочную цену ферм вниз. Второе: охлаждение потребительского спроса при ВВП −1,8% снижает объёмы реализации молочной продукции в рознице. Третье: закон о ЗМЖ (заменителях молочного жира) создаёт регуляторную нагрузку на производителей фальсификата — рост конечной цены таких продуктов на 10–12%.

Ключевая ставка снижается — но медленно

Банк России снизил ставку до 15% в марте. Это снижает стоимость кредитов для молочных ферм и переработчиков. Аналитики прогнозируют среднюю ставку 13,5–14% в 2026 году. Для молочной отрасли это означает постепенное улучшение условий финансирования во второй половине года.

Получите бесплатный прогноз цен на молочную продукцию: foodbi.ru

Источник: Информационный отдел Foodbi.ru

Новости fruitinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться