Блог
Обзор рынка овощей и фруктов
Еженедельный обзор овощного рынка от Fruitinfo.ru: 5 неделя 2026 года
Еженедельный обзор овощного рынка от Fruitinfo.ru: 5 неделя 2026 года
Ключевые события:
РФ
Овощной рынок РФ Рдемонстрирует дифференцированную, высоковолатильную динамику. Резкий рост тепличных овощей продолжается, в то время как корнеплоды показывают техническую коррекцию. Это говорит о том, что факторы давления на разные группы товаров начинают расходиться.
Тепличные овощи за неделю заметно подорожали. Прогноз подтвердился с превышением. Рост продолжился, хоть и несколько замедлился по сравнению со шоковой 4-й неделей (+17%). Цена на томаты вплотную подошла к уровню 150 руб/кг, что является психологически и экономически значимым рубежом. Рынок подтверждает, что фундаментальные факторы (энергия) продолжают давить. Продолжающееся давление высоких затрат на энергоносители для теплиц; низкое предложение в разгар зимы; возможно, формирование ценовых ориентиров на февраль-март.
Тепличные овощи сейчас выступают как инфляционный драйвер. Именно эта группа становится главным источником продовольственной инфляции, так как ее рост не встречает ценового сопротивления (коррекции) из-за неэластичности спроса и жесткости издержек.
Корнеплоды демонстрируют техническую коррекцию после перегрева. Прогноз о коррекции по моркови и замедлении по другим позициям оправдался точно. Резкий скачок 4-й недели оказался неустойчивым и спекулятивным. Рынок корнеплодов делает "шаг назад", чтобы оценить реальный баланс спроса и предложения. Это здоровое движение, снимающее перегрев.
В целом, рынок вступил в фазу "избирательного роста", где тепличные овощи продолжают шокировать, а корнеплоды демонстрируют более рациональное поведение. Основной удар по кошельку потребителя в ближайшие 2 недели будет нанесен именно огурцами и помидорами.
Еженедельные обзоры овощного рынка можно заказать у наших менеджеров.
Смотрите также:
Комментарии (0):
Эту заметку еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.