Ключевые события:
Отчётная неделя на федеральном уровне прошла под знаком бифуркации рынка: с одной стороны, продолжилась фиксация снижения цен на тепличные огурцы (тренд, заложенный на 10-й неделе), с другой — рынок вошел в острую фазу замещения импорта из Ирана, что спровоцировало аномальный рост цен на «бордовую» группу овощей (баклажаны, перцы) и салаты. 11-я неделя показала, что сезонный фактор удешевления местной продукции пока не может компенсировать шок от сокращения импортного предложения.
Огурцы: Тренд на снижение цен, начавшийся на 10-й неделе, укрепился. По данным Росстата, за период с 25 февраля по 2 марта огурцы уже подешевели на 7,1%, и эта тенденция сохранилась на 11-й неделе . За первые 10 дней марта снижение составило уже 8% . Основной драйвер — увеличение светового дня и снижение затрат на энергоносители в российских тепличных комплексах, что позволило нарастить предложение. Более заметное удешевление прогнозируется к апрелю, когда начнется массовое поступление продукции из пленочных теплиц и открытого грунта южных регионов .
Томаты: В отличие от огурцов, ситуация с томатами оставалась более напряженной. Значительная доля томатов в этот период поставляется из Ирана и Турции. Проблемы с иранским экспортом создали дефицит, который турецкие поставщики не смогли оперативно закрыть из-за низкой урожайности в текущем сезоне (холодная зима). В результате за первые 10 дней марта помидоры продолжили дорожать — на 5,6% . Это создало уникальную ситуацию: огурцы дешевеют, а томаты растут в цене .
Ключевым событием, дестабилизировавшим рынок на 11-й неделе, стал запрет Ирана на экспорт продовольствия, введенный 3 марта, и последовавшая за ним кратковременная остановка транзита через Азербайджан.
Хотя 9 марта Азербайджан возобновил грузовые перевозки, и продукция снова начала поступать, рынок отреагировал мгновенным ростом цен на те позиции, где доля Ирана критически высока.
Салатная группа (романо, айсберг и др.): Зафиксирован самый сильный скачок цен. На первой неделе марта салат романо подорожал на 152% .На 11-й неделе, после возобновления поставок, цены не вернулись к прежним уровням, а продолжили коррекцию вверх, прибавив еще 15% относительно предыдущей недели. Это связано с дефицитом иранского салата и высокими ценами на альтернативу (российский тепличный романо достигал 1200 руб./кг).
Баклажаны и перцы: Эти категории также продемонстрировали взрывной рост. На неделе с 9 марта (данные охватывают 11-ю неделю) цены на баклажаны выросли дополнительно на 48%, а на перцы — на 30% .До этого, на первой неделе конфликта, перцы уже подорожали на 60%, а баклажаны на 13%.
Овощи «борщевого» набора и открытого грунта (картофель, морковь, капуста, лук, свекла). Данный сегмент оставался зоной относительной стабильности. Рынок по-прежнему насыщен запасами урожая-2025. Никаких значительных ценовых колебаний на этой неделе не зафиксировано. Это подтверждается и политикой крупных сетей: например, «Магнит» активно наращивает долю агроконтрактов (до 35% по основным видам), фиксируя объемы и цены на отечественную продукцию заранее.
11-я неделя продемонстрировала разнонаправленную динамику. Пик цен на огурцы остался позади, что дает надежду на постепенную стабилизацию в этом сегменте. Однако логистический коллапс и последовавшее за ним восстановление транзита из Ирана создали «ценовой шторм» в нишевых категориях (перцы, баклажаны, салаты). Рынок вошел в фазу активного поиска альтернативных поставщиков, но этот процесс займет время, и цены в ближайшие недели будут оставаться волатильными. Эксперты прогнозируют, что до появления дешевой продукции открытого грунта из южных регионов России (не раньше июня) цены на замещаемые иранские товары могут вырасти в 1,5 раза .При этом по итогам года, после стабилизации ситуации и выхода на траекторию сезонного снижения, общий рост цен на овощи может составить около 3-4%, то есть примерно на уровне инфляции .
Еженедельные обзоры плодоовощного рынка доступны в рамках подписки.
Смотрите также:
Комментарии (0):
Эту заметку еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.