Ключевые события:
Овощной рынок РФ вступил в фазу "зимней сборки" цен. Четко выделились сегменты: растущие (морковь, томаты), стабильные (картофель, лук) и корректирующиеся (огурцы).
Цена на морковь совершила скачок до 25 руб/кг, вырвавшись из многомесячного диапазона 20-22 руб/кг. Это не спекулятивный всплеск, а сигнал смены рыночной фазы. Объемы дешевой моркови, продававшейся "с поля" или из первых партий хранения, исчерпаны. Рынок переключился на реализацию основной партии из зимних хранилищ, стоимость которой включает значительные затраты на энергию, обработку и логистику. Это указывает на начало формирования устойчивых зимних цен на корнеплоды.
После краткосрочной коррекции цена на помидоры выросла, вернувшись к уровню 110 руб/кг. Прошлая неделя оказалась не разворотом, а технической паузой. Это доказывает, что давление факторов зимнего сезона (высокая себестоимость тепличного производства, импорт) сильнее локальных колебаний предложения. Осенне-зимний восходящий тренд на томаты восстановлен.
Цены на огурцы снизились на 4-6%, продолжив тенденцию. Рынок находится в фазе нормализации после осеннего перегрева. Снижение умеренное, что говорит об отсутствии паники и о наличии устойчивого спроса, поддерживающего цены на высоком уровне.
Картофель и лук демонстрируют стабилизацию цен на достигнутых уровнях. Рынок закрепил результаты предыдущих недель. Для картофеля это — новый, более высокий базовый уровень после выхода с "летнего дна". Для лука — консолидация после шоковой волатильности.
51-я неделя, вероятно, станет неделей относительной стабильности и взаимной корректировки цен между РФ и ЦФО. Наиболее активные движения могут произойти в сегменте томатов (сближение цен) и огурцов (определение нового баланса). Рынок корнеплодов, скорее всего, будет спокойным.
Еженедельные обзоры овощного рынка можно заказать у наших менеджеров.
Смотрите также:
Комментарии (0):
Эту заметку еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.