Конвекционная сушильная камера Драй Мастер ХТ-400 дегидратор.
Более 10 лет компания ТЕХНИКА-РОСТОВ производит надежное и высокотехнологичное оборудование для сушки пищевой продукции.
Сушильный шкаф работает по принципу сушки нагретым воздухом сырья, расположенного на лотках методом горизонтального обдува каждого лотка.
Характеристики:
Модель дегидратора - ХТ-400 (стандарт)
Температурный режим - от +35°С до +80°С
Подключение - 220в/380в (на выбор)
Мощность /среднее потребление – 2,7 кВт / 1 кВт
Количество стеллажей (лотков в комплекте) – 12 штук (лоток 600*400*20мм)
Общая полезная площадь лотков – 2,88 кв.м.
Вес загрузки (максимальный, зависит от сырья) – до 48 кг
Время сушки (среднее, зависит от сырья) – от 2 до 15 часов
Размер камеры в сборе (Д*Ш*В, в мм) – 825*810*1010, вес 45 кг
(имеется возможность занести в дверной проём от 71 см!)
Размещение - настольная
В комплекте – 12 сетчатых лотков, таймер времени, регулятор температуры, регулятор внутренней вентиляции, тепловой блок, комплекс электробезопасности, комплект отвода влажного воздуха.
Сфера применения:
- для сушки полезных фрипсов из различных фруктов, цитрусовых и овощей;
- приготовление фруктово-ягодной пастилы, чурчхелы, батончиков;
- мясные снеки, джерки, чипсы, колбаски кабаносы и даже креветки;
- сушка субпродуктов под лакомства для собак и кошек;
- приготовление вяленых томатов и слив;
- сушка грибов, сухариков, макаронных изделий, табака, чая, трав, орехов;
- переработка некондиционных овощей в пищевые добавки;
- из нестандартного – сушка грибов мухоморов, пчелиная перга, угли для кальянов, водоросли, пророщенная пшеница, творожные шарики курут, белковая смесь.
Конвекционный метод сушки самый распространенный и эффективный. Может использоваться для любого сырья, без нарушения структуры волокон, цвета, внешнего вида и сохранения полезных элементов! Мы на собственном опыте множество раз протестировали эффективность нашего оборудования на большом количестве разного сырья и в различных температурных режимах!
Деликатная сушка достигается за счет технологии сушки, а именно температуры внутри камеры и правильном движении воздушных потоков (конвекции). Чем ниже температура сушки сырья, тем больше полезных веществ и элементов сохраняется внутри готового продукта, остается более натуральный вкус и цвет! Для пищевого сырья такая температура преимущественно составляет в пределах от +35С до +55С.
Описание работы сушильной камеры:
- продукцию раскладывают на сетчатые лотки или в случае с пастилой наливают пюре в цельные лотки с бортиком, далее лотки размещаются на стеллажах внутри камеры, устанавливаются параметры на приборах и осуществляется запуск камеры в работу;
- на модуле управления можно программировать температуру в диапазоне от +35℃ до +80 ℃ и она автоматически будет поддерживаться в камере в течении процесса сушки;
- устанавливать время цикла сушки и по окончании она сама завершит работу и отключит тепловой блок и вентиляторы;
- внутри камеры потоки воздуха равномерно распределяются на все лотки независимо от их расположения, горизонтально обдувая каждый лоток сверху и снизу;
- время сушки устанавливается перед запуском на весь цикл;
- во время работы оборудования приборы показывают остаток времени, текущую температуру, также можно посмотреть заданные параметры;
- по завершению цикла звучит звуковой сигнал, дегидратор останавливает процесс сушки и переходит в режим ожидания;
- дополнительно возможно оснащение таймером отсрочки запуска, режимом циклического изменения температуры, режимом охлаждения после сушки, датчиком влажности и другими приборами при необходимости;
- на модуле управления имеется регулировка мощности внутренней вентиляции для настройки процесса сушки и набора температуры;
- влажный воздух из камеры удаляется через вытяжной канал с регулируемой шиберной заслонкой.
Преимущества сушильного оборудования ТЕХНИКА-РОСТОВ:
- надежность и долговечность (при изготовлении нашего оборудования используются высококачественные комплектующие, которые обеспечивают длительный срок службы сушильных камер!)
- высокое качество сборки и электробезопасность (контроль качества на каждом этапе)
- электронное управление температурой и временем (пр-во Турция)
- энергоэффективность расхода электроэнергии за счет продуманной теплоизоляции и умной работы приборов управления процессом сушки
- мощные вентиляторы внутренней циркуляции воздух с регулировкой для быстрой сушки (пр-во Турция)
- централизованный отвод влажного воздуха из камеры (быстрая сушка)
- деликатная и равномерная сушка сырья на всех уровнях размещения лотков (горизонтальный обдув каждого лотка сверху и снизу)
- большая площадь загрузки сырья за счет нестандартного размера лотков (один лоток 0,24м.кв.)
- постоянное тестирование на собственном производстве и бесплатный тест-драйв для покупателей (результаты тестирования в открытых источниках
- коммерческое назначение – большой ресурс работы при повышенной нагрузке!
В комплекте всё! Выбирая нашу технику, вы получаете полностью укомплектованное оборудование.
- каркас (рама) камеры изготавливается из алюминия и не подвержен коррозии;
- внутренняя обшивка стенок и двери - из пищевой нержавеющей стали AISI304;
- все камеры имеют эффективное утепление негорючими материалами толщиной 20мм;
- снаружи камера обшита плоским листом с полимерным покрытием или нержавеющей сталью AISI430 по выбору;
- в стандартную комплектацию входят лотки с сеткой из пищевого алюминия;
- по выбору клиента их можно заменить на лотки из пищевой нержавеющей стали AISI304 с сеткой ячейка, которой может быть от 1*1 до 15*15мм, а также цельные поддоны.
Компания «Техника-Ростов» предлагает сопутствующие услуги:
· Подбор дополнительного оборудования.
· Консультация (личная и дистанционная) по работе с сушильными шкафами.
· Организация доставки техники по РФ, СНГ, Европы, Азии и в США.
Сложно определиться? Мы предоставляем возможность бесплатно протестировать нашу сушильную технику. Покупайте сырьё и приезжайте к нам!
Позвоните или напишите нам – мы с удовольствием ответим на все ваши вопросы!
В нашем профиле Техника-Ростов имеется большой выбор различного пищевого оборудования.
Мы на связи с 9:00 до 20:00 без выходных.
ТЕХНИКА-РОСТОВ - выбор профессионалов!
Конвекционная сушильная камера Т75-18 дегидратор.
Более 10 лет компания ТЕХНИКА-РОСТОВ производит надежное и высокотехнологичное оборудование для сушки пищевой продукции.
Сушильный шкаф работает по принципу сушки нагретым воздухом сырья, расположенного на лотках методом горизонтального обдува каждого лотка.
Характеристики:
Модель дегидратора – Т75-18 (стандарт, под высокий продукт)
Температурный режим - от +35°С до +75°С
Подключение - 220в/380в (на выбор)
Мощность /среднее потребление – 3,6 кВт / 2 кВт
Количество стеллажей (лотков в комплекте) – 18 штук (лоток 600*700*20мм)
Общая полезная площадь лотков – 7,56 кв.м.
Вес загрузки (максимальный, зависит от сырья) – до 90 кг
Время сушки (среднее, зависит от сырья) – от 4 до 20 часов
Размер камеры в сборе (Д*Ш*В, в мм) – 840*1080*2420, вес 190 кг
(имеется возможность занести в дверной проём от 71 см!)
Размещение - напольная
В комплекте – 18 сетчатых лотков, таймер времени, регулятор температуры, регулятор внутренней и вытяжной вентиляции, тепловой блок, комплекс электробезопасности, комплект вытяжной вентиляции.
Сфера применения:
- для сушки полезных фрипсов из различных фруктов, цитрусовых и овощей;
- приготовление фруктово-ягодной пастилы, чурчхелы, батончиков;
- мясные снеки, джерки, чипсы, колбаски кабаносы и даже креветки;
- сушка субпродуктов под лакомства для собак и кошек;
- приготовление вяленых томатов и слив;
- сушка грибов, сухариков, макаронных изделий, табака, чая, трав, орехов;
- переработка некондиционных овощей в пищевые добавки;
- из нестандартного – сушка грибов мухоморов, пчелиная перга, угли для кальянов, водоросли, пророщенная пшеница, творожные шарики курут, белковая смесь.
Конвекционный метод сушки самый распространенный и эффективный. Может использоваться для любого сырья, без нарушения структуры волокон, цвета, внешнего вида и сохранения полезных элементов! Мы на собственном опыте множество раз протестировали эффективность нашего оборудования на большом количестве разного сырья и в различных температурных режимах!
Деликатная сушка достигается за счет технологии сушки, а именно температуры внутри камеры и правильном движении воздушных потоков (конвекции). Чем ниже температура сушки сырья, тем больше полезных веществ и элементов сохраняется внутри готового продукта, остается более натуральный вкус и цвет! Для пищевого сырья такая температура преимущественно составляет в пределах от +35С до +55С.
Описание работы сушильной камеры:
- продукцию раскладывают на сетчатые лотки или в случае с пастилой наливают пюре в цельные лотки с бортиком, далее лотки размещаются на стеллажах внутри камеры, устанавливаются параметры на приборах и осуществляется запуск камеры в работу;
- на модуле управления можно программировать температуру в диапазоне от +35℃ до +75 ℃ и она автоматически будет поддерживаться в камере в течении процесса сушки;
- устанавливать время цикла сушки и по окончании она сама завершит работу и отключит тепловой блок и вентиляторы;
- внутри камеры потоки воздуха равномерно распределяются на все лотки независимо от их расположения, горизонтально обдувая каждый лоток сверху и снизу;
- время сушки устанавливается перед запуском на весь цикл;
- во время работы оборудования приборы показывают остаток времени, текущую температуру, также можно посмотреть заданные параметры;
- по завершению цикла звучит звуковой сигнал, дегидратор останавливает процесс сушки и переходит в режим ожидания;
- дополнительно возможно оснащение таймером отсрочки запуска, режимом циклического изменения температуры, режимом охлаждения после сушки, датчиком влажности и другими приборами при необходимости;
- на модуле управления имеется регулировка мощности внутренней и вытяжной вентиляции для настройки процесса сушки и набора температуры, а также регулировки объема приточного воздуха;
- влажный воздух из камеры удаляется с помощью принудительной вытяжной вентиляции, в комплекте с камерой.
Преимущества сушильного оборудования ТЕХНИКА-РОСТОВ:
- надежность и долговечность (при изготовлении нашего оборудования используются высококачественные комплектующие, которые обеспечивают длительный срок службы сушильных камер!)
- высокое качество сборки и электробезопасность (контроль качества на каждом этапе)
- электронное управление температурой и временем (пр-во Турция)
- энергоэффективность расхода электроэнергии за счет продуманной теплоизоляции и умной работы приборов управления процессом сушки
- мощные вентиляторы внутренней циркуляции воздуха с регулировкой для быстрой сушки (пр-во Турция)
- вытяжная вентиляция в комплекте для отвода влажного воздуха и правильной сушки (пр-во Турция)
- деликатная и равномерная сушка сырья на всех уровнях размещения лотков (горизонтальный обдув каждого лотка сверху и снизу)
- большая площадь загрузки сырья за счет нестандартного размера лотков (один лоток 0,42м.кв.)
- постоянное тестирование на собственном производстве и бесплатный тест-драйв для покупателей (результаты тестирования в открытых источниках
- коммерческое назначение – большой ресурс работы при повышенной нагрузке!
В комплекте всё! Выбирая нашу технику, вы получаете полностью укомплектованное оборудование.
- каркас (рама) камеры изготавливается из алюминия и не подвержен коррозии;
- внутренняя обшивка стенок и двери - из пищевой нержавеющей стали AISI304;
- все камеры имеют эффективное утепление негорючими материалами толщиной 40мм;
- снаружи камера обшита плоским листом с полимерным покрытием или нержавеющей сталью AISI430 по выбору;
- в стандартную комплектацию входят лотки с сеткой из пищевого алюминия;
- по выбору клиента их можно заменить на лотки из пищевой нержавеющей стали AISI304 с сеткой ячейка, которой может быть от 1*1 до 15*15мм, а также цельные поддоны.
Компания «Техника-Ростов» предлагает сопутствующие услуги:
· Подбор дополнительного оборудования.
· Консультация (личная и дистанционная) по работе с сушильными шкафами.
· Организация доставки техники по РФ, СНГ, Европы, Азии и в США.
Сложно определиться? Мы предоставляем возможность бесплатно протестировать нашу сушильную технику. Покупайте сырьё и приезжайте к нам!
Позвоните или напишите нам – мы с удовольствием ответим на все ваши вопросы!
В нашем профиле Техника-Ростов имеется большой выбор различного пищевого оборудования.
Мы на связи с 9:00 до 20:00 без выходных.
ТЕХНИКА-РОСТОВ - выбор профессионалов!
