В России введут новый ГОСТ на бананы: строгие требования к качеству и внешнему виду

25 фев 2026, 09:47 99

С марта 2026 года в России начнет действовать новый государственный стандарт (ГОСТ) для импортируемых бананов. Фрукты будут подлежать строгой проверке на соответствие определённым критериям, включая внешний вид, запах, вкус и степень зрелости.

Согласно новым требованиям, длина бананов должна составлять не менее 14 см, а в одной кисти должно быть не менее трёх плодов. Допускается наличие лишь одного плода с обрезанной плодоножкой, которая при этом должна оставаться зелёной. Ввоз желтых бананов будет запрещён; они должны поставляться в страну зелеными или светло-зелеными, чтобы дозреть на месте. Ожидается, что плоды должны иметь лёгкий огуречный аромат и выделять млечный сок при разрезании. Также ГОСТ будет регулировать упаковку, условия хранения и допустимые дефекты, не влияющие на безопасность продукта. К таким дефектам относятся изменения окраски, пятна, мелкие повреждения кожуры и следы жизнедеятельности вредителей.

Источник: Fruitinfo.ru

Новости fruitinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться