Экспериментальный осенний посев сахарной свеклы в Италии может оптимизировать баланс между выживаемостью растений и урожайностью. Двухлетнее полевое исследование на северном средиземноморском участке в Легнаро (Падуя, северо-восточная Италия) оценивало целесообразность такого подхода в сезоны 2021–2022 и 2022–2023 годов.
Ученые измеряли выживаемость в зимний период, частоту стрелкования на двух репродуктивных стадиях, урожайность свежей корневой и надземной биомассы в последовательные сроки уборки, а также содержание растворимых сухих веществ в корнеплодах (°Brix). Всего было оценено девять сортов сахарной свеклы при четырех сроках посева в 2021 году (с конца сентября до начала ноября) и двух сроках посева в 2022 году (конец сентября и конец октября).
Послезимняя смертность оказалась незначительной после посевов в сентябре и начале октября, умеренной после посевов в конце октября (17,3% в 2021 году; 13,2% в 2022 году) и чрезвычайно высокой после посевов в начале ноября (81,5%). Эти закономерности указывают, что выживаемость зимой в большей степени определялась стадией развития сахарной свеклы до зимы, чем сезонными минимальными температурами, зафиксированными в двух сезонах (−3,6 °C и −6,3 °C соответственно).
Частота стрелкования демонстрировала противоположную тенденцию, достигая почти полного или полного проявления при самых ранних посевах независимо от выбора сорта. При посевах в конце октября выявились явные сортовые различия: некоторые сорта сочетали низкую частоту стрелкования с высокой урожайностью корнеплодов, достигая 81,1–84,4 т/га к моменту окончательной уборки урожая (начало августа 2023 года).
Содержание растворимых сухих веществ в корневом соке было выше в более засушливый сезон 2021–2022 годов (в нескольких случаях превышая 20 °Brix), чем в более влажный сезон 2022–2023 годов (стабильно ниже 17,5 °Brix), что отражает эффекты разбавления, связанные с различным сезонным количеством осадков. В серии последовательных уборок урожая в конце октября 2022 года более поздние сроки уборки, как правило, были связаны с более низким содержанием растворимых сухих веществ.
Результаты показывают, что в рамках проведенного эксперимента посев в конце октября в сочетании с соответствующим выбором сортов обеспечил наилучший баланс между выживаемостью в зимний период, частотой стрелкования и урожайностью корнеплодов на этой северной средиземноморской широте. Будущие комплексные исследования, включая контрольные образцы, посеянные весной, позволят провести прямое сравнение с традиционной практикой посева.
