Российский оптовый рынок куриных яиц переживает резкое ценовое падение. Как сообщает Business FM, стоимость продукции упала до уровня, при котором производители работают себе в убыток.
Во второй год подряд отрасль сталкивается с сезонным снижением цен из-за дисбаланса между предложением и спросом. Избыток товара при сохраняющихся высоких затратах ставит производителей в сложное финансовое положение.
По данным системы мониторинга Eggpack, к началу лета оптовая цена на яйца категории С1 в Москве снизилась с 110 рублей за десяток в середине февраля до 25 рублей — падение составило почти 4,5 раза за три с половиной месяца.
Зампред ассоциации «Народный фермер Чувашии» Ксения Сумкова оценивает среднюю себестоимость производства в 40–50 рублей за десяток, что делает текущие оптовые цены убыточными.
Руководитель аналитического центра «Мастерская агротрендов» Николай Лычев отмечает, что ситуация существенно различается по регионам. Отпускные цены волатильны, меняются ежедневно и варьируются даже между отдельными предприятиями. Тем не менее он признаёт, что профицит производства яиц в масштабах страны достигает 15–20%, что давит на оптовые цены.
Розничный сектор реагирует на перепроизводство медленнее: брендированная продукция поставляется в сети по долгосрочным контрактам, что позволяет производителям удерживать маржу. По данным «Мастерской агротрендов», в мае средняя розничная цена составила 109,1 рубля за десяток (+11% год к году), а в мае–июне продолжила рост на 13,5%.
