Цены на краба в России увеличились на 50% в 2025 году

14 мая 2025, 08:15 1248

В 2025 году наблюдается значительный рост закупочных цен на краба на внутреннем рынке, который составил 50% по сравнению с прошлым годом. К маю средняя цена на краба достигла 2700 рублей за килограмм, тогда как годом ранее она не превышала 1700 рублей.

Представители ресторанного бизнеса, такие как Яна Дмитренко из сети «Честная рыба», отмечают, что рост цен был вызван увеличением объемов экспорта. Более детальная информация показывает, что стоимость и других крабовых продуктов, таких как очищенное мясо и конечности, также значительно возросла: на 44,3% и 42,5% соответственно. Экспорт краба вырос на 23% в натуральном выражении и на 26% в стоимостном, при этом основным покупателем остается Китай, на долю которого пришлось около 8,5 тыс. тонн краба.

Источник: Fishretail.ru

Новости fruitinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться