На 21-й неделе 2025 года в России произошел значительный рост цен на овощи, в частности на картофель, капусту и лук. По информации аналитического центра, цена на капусту и лук возросла на 57–87% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Министерство сельского хозяйства России прогнозирует, что внутренние цены на овощи и картофель начнут снижаться с июля. Однако, согласно местным экспертам, основной причиной роста цен следует считать увеличение импорта.
Анализ показывает, что ситуация на рынке еды требует пристального внимания. Пока рынок остается под давлением, предстоящий урожай картофеля может оказать влияние на ценовую политику. Упомянутое ведомство также сообщило о снижении цен на плодоовощную продукцию на 1,1% с 13 по 19 мая, что может свидетельствовать о динамике рынка.
Дополнительно, в последние дни активизировались дискуссии касательно причины высоких цен на картофель. Эксперты в области агрономии связывают это с недостаточным интересом граждан к его выращиванию. В это же время, другие страны также замечают изменения в своих агрономических сегментах, что может повлиять на импортозависимость.
Что касается моркови, то на 21-й неделе она также показала рост цен на 17%, что подчеркивает важность этого овоща на фоне общего увеличения цен.
В заключение, предстоящие сборы и изменения в поставках могут значительно изменить рыночную ситуацию, и аграрии адаптируются к новым условиям, чтобы обеспечить интеграцию на внутреннем и внешнем рынках.
