Животноводство в России вступает в 2026 год под воздействием растущего давления из-за растущих затрат, нехватки кадров и структурных изменений в отрасли. Участники рынка и отраслевые объединения отмечают, что 2025 год стал периодом стагнации для сектора, с неблагоприятными прогнозами на 2026 год.
По словам Людмилы Маницкой, директора Молочного союза России, ключевые показатели в 2025 году не показали устойчивого роста: поголовье крупного рогатого скота сократилось, а объем производства молока увеличился всего на 0,3%. Отметим, что фермерский сектор, ранее способствовавший росту, впервыe столкнулся с 4,3%-ным снижением производства.
Ситуация осложняется сочетанием избытка молока при падении закупочных цен, что фермеры объясняют недостаточной потребительской активностью. При этом розничные цены на молочную продукцию не уменьшаются аналогично.
Некоторые фермеры планируют переход к мясному животноводству из-за более высокой ценовой привлекательности говядины. В сегменте свиноводства также наблюдаются проблемы: несмотря на вспышки африканской чумы свиней, цены на свинину упали до уровня себестоимости.
В 2026 году ожидается умеренный рост потребительских цен на молочные продукты на уровне 9–12%. Однако закупочные цены останутся под давлением из-за накопленных запасов и ограничений на экспорт. После нарастающей концентрации производства в руках крупных агрохолдингов малые и средние фермы будут сталкиваться с дальнейшими трудностями на фоне урбанизации.
