Сахар +0,8% при нулевой инфляции: что происходит с себестоимостью напитков при ВВП −1,8%

16 апр 2026, 11:14 69

На неделе с 7 по 13 апреля 2026 года общая инфляция в России составила 0%, однако сахар-песок прибавил 0,8% за неделю. Это продолжение тренда: за предыдущую неделю сахар вырос на 1,4%. Мировой индекс цен ФАО на сахар в марте вырос на 7,2%. Президент Путин 15 апреля подтвердил снижение ВВП на 1,8% — потребительский спрос в категории безалкогольных напитков охлаждается.

Ножницы себестоимости

Для производителей соков, морсов и функциональных напитков возникают классические «ножницы»: себестоимость растёт (сахар, масличное сырьё), а розничный спрос охлаждается из-за снижения реальных доходов при ВВП −1,8%. Повысить отпускную цену сложно — покупатель переходит к более дешёвым аналогам. Удержать маржу можно только через снижение доли сахара в рецептуре или переход на заменители.

Ставка 15% снижается — возможность для рефинансирования

ЦБ снизил ставку с 15,5% до 15% в марте. Аналитики прогнозируют дальнейшее снижение до 13,5–14% к концу года. Для производителей напитков с кредитной нагрузкой — это возможность рефинансироваться на лучших условиях во второй половине 2026 года.

Получите бесплатный прогноз по рынку напитков: foodbi.ru

Источник: Информационный отдел Foodbi.ru

Новости fruitinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться