Рост мирового рынка яиц: прогнозы и тенденции на ближайшие десять лет

Регион

Рост мирового рынка яиц: прогнозы и тенденции на ближайшие десять лет

29 сен 2025, 10:16 829

Согласно последним данным, мировой рынок яиц ожидает значительное увеличение, прогнозируемое на уровне 22% за ближайшие десять лет, что соответствует усредненному увеличению примерно на 2% в год. Основными факторами этого роста станут развивающиеся рынки, особенно в регионах Азии, Африки и Латинской Америки. Ключевые изменения в потребительских предпочтениях, а также повышение доходов населения способствуют увеличению спроса на яйца как важный источник белка.

С 1995 года мировое производство яиц более чем удвоилось и, по прогнозам, достигнет 99 миллионов тонн к 2025 году. Яйца, наряду с мясом птицы, остаются самыми быстрорастущими сегментами рынка животного белка, подчеркивая их значимость для питания населения.

В то время как развивающиеся страны ведут в этой тенденции, США сталкиваются с определёнными трудностями: несмотря на то, что производство яиц увеличилось на 10% с 2013 по 2024 год, с 2021 года наблюдается ежегодное снижение из-за вспышек высокопатогенного птичьего гриппа (HPAI), что влияет на цепочку поставок и сокращает поголовье несушек.

Тем не менее, по прогнозам, потребление яиц на душу населения в США достигнет 276 яиц к 2026 году, что отражает изменения в предпочтениях и доступности продуктов. Важно учитывать эти тенденции как производителям, так и потребителям, чтобы успешно адаптироваться к меняющимся условиям рынка.

Источник: Meatinfo.ru

Новости fruitinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться