Роскачество: 95% россиян покупают молочку, 5% отказались — чаще всего из-за вкуса, непереносимости и аллергии

04 авг 2026, 09:13 51

Только 5% россиян полностью отказались от употребления молочной продукции и молока, говорится в исследовании Роскачества, проведённом среди 1,5 тыс. респондентов. Абсолютное большинство — 95% — продолжают покупать молочные продукты.

Почему отказываются от молока

Самая распространённая причина отказа — не нравится вкус (36%). У каждого четвёртого (26%) есть непереносимость лактозы, а почти каждый пятый (19%) сообщил об аллергии на коровье молоко. Ещё 10% не употребляют молочные продукты по рекомендациям врачей и диетологов, и столько же считают их скорее вредными, чем полезными.

4% респондентов не доверяют качеству промышленно обработанных продуктов, ещё 4% — вегетарианцы, 3% — веганы.

Что покупают чаще всего

Среди тех, кто употребляет молочку, лидирует питьевое молоко (72%). На втором месте сыр (68%), затем сливочное масло (63%), сметана (57%) и творог (56%). Чуть меньше половины покупают кефир (47%), 41% — йогурт. Мороженое выбирают 38%, сгущённое молоко — 30%, ряженку — 28%.

Сливки популярны у 22% опрошенных, продукцию из творога приобретает каждый пятый. Снежок и простоквашу покупают 13% и 12% соответственно. Айран выбирают 7% россиян, сухое молоко и сыворотку — 4%, кумыс — 3%.

Источник: Milknet.ru

Новости fruitinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться