Рентабельность молочного скотоводства в России в 2025 году достигнет 22%

24 фев 2026, 09:14 95

По данным Министерства сельского хозяйства России, ожидается, что в 2025 году рентабельность молочного скотоводства составит 22% без учета субсидий, а по производству сырого молока — 35%.

В этом году производство молока в стране достигнет рекорда — 34,2 миллиона тонн, что станет результатом расширения сырьевой базы и повышения эффективности сектора. Прогнозы министерства указывают на дальнейшее развитие отрасли, с целью увеличения объемов производства молока до 38,5 миллиона тонн к 2030 году. Это позволит обеспечить самодостаточность на уровне 90% и соответствовать целевым показателям продовольственной безопасности.

В 2025 году также ожидается рост производства ключевых молочных продуктов, таких как сухое молоко и сливки на 7,3%, пастеризованное молоко на 3,1%, сливочное масло на 2,1%, и сыры на 1,7%. С увеличением предложения наблюдается и рост потребления молочной продукции на душу населения — на 0,6% с положительной динамикой, которая сохраняется и в 2026 году. В ценовой ситуации наблюдается смешанная тенденция: розничные цены на сливочное масло упали на 5,3%, в то время как пастеризованное молоко подорожало на 5,4%, а сыры — на 3,5%.

Источник: Milknet.ru

Новости fruitinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться