Компания Patatas Meléndez начала реализацию проекта по выращиванию укрывного картофеля в теплицах муниципалитета Азналькасар, что позволит ускорить сроки поставок по сравнению с традиционными методами на три недели. Это также повысит эффективность использования водных ресурсов и значительно уменьшит выбросы CO₂, связанные с импортом.
Разработанная совместно с фермерами и технической командой модель отвечала климатическим вызовам испанского сельского хозяйства, таким как нерегулярные осадки и экстремальные температуры. Теплицы в Азналькасаре оборудованы автоматизированными системами для контроля температуры, влажности и точного капельного орошения.
Выращиваемый молодой картофель сохраняет все привычные качественные характеристики, включая тонкую кожуру и свежесть. Благодаря 100% национальному происхождению и полной трассируемости от поля до точки реализации, проект подтверждает приверженность Patatas Meléndez к качеству и устойчивому развитию, обеспечивая поставки для розничных продавцов и потребителей на протяжении более длительного времени.
Этот подход не заменяет традиционные методы выращивания в открытом грунте, а служит дополнением, способствуя снижению воздействия на окружающую среду и улучшению агрономического контроля. Проект является частью стратегии Meléndez x Origen, направленной на сотрудничество с местными производителями и применение передовых технологий. Разработка открывает новые возможности для провинции Севилья, известной своим производством ягод, расширяя предложения в овощеводстве с высокоценным продуктом, таким как молодой картофель.
