Пасхальная корзина: краситель +10%, кулич −2,2%, морковь дорожает к Пасхе
Аналитики «Чек Индекса» подсчитали стоимость минимального набора продуктов к Пасхе в среднем по России — кулич, десяток яиц, набор красителей. По состоянию на конец марта такой набор обходился россиянам в 522 рубля — на 4,5% дороже, чем год назад. Кулич подорожал на 7%, красители — на 10%, а яйца подешевели на 5%. AiF
В плодоовощной теме апреля — двойная история. Огурцы дешевеют, морковь дорожает. И то, и другое — прямо сейчас.
Пасхальная семантика для овощного ритейла
Морковь входит в пасхальный натуральный краситель. Луковая шелуха — главная альтернатива химическим красителям за 158 рублей. Красители натуральные — луковая шелуха, свёкла, морковь — позволяют покрасить яйца безопасно и с экономией. AiF Для ритейлера это маркетинговая история: «натуральная Пасха» — это продажа лука, свёклы, моркови под пасхальным нарративом.
Сезонная динамика: что происходит прямо сейчас
Морковь за неделю 31 марта — 6 апреля прибавила 1,8%, помидоры — 2,0%, картофель — 0,6%. Zol Хранилища опустели, импортный картофель давит на цену вверх. Огурцы при этом продолжают дешеветь в тепличный пик.
Контринтуитивный тезис: лук на Пасху — самый недооценённый SKU
Лук репчатый — ключевое сырьё для покраски яиц луковой шелухой — в апреле 2026-го дешевле прошлогоднего. Для ритейла: промо-механика «Покрась яйца натурально» с луком + свёклой + морковью в одной выкладке — это трафикогенерирующая идея с нулевой дополнительной закупочной стоимостью.
Получите прогноз по плодоовощной категории на апрель–май — бесплатно. ? Запросить бесплатный отчёт
