Опасность анизакидов в красной икре: эксперты рекомендуют осторожность

02 дек 2025, 09:48 678

Специалисты предупредили россиян о возможной угрозе, связанной с употреблением красной икры, в которой могут быть обнаружены анизакиды — смертельно опасные круглые черви. Эти паразиты живут в мышцах рыбы, её внутренних органах и, порой, в икре. При попадании в человеческий организм они могут внедряться в стенки желудка, вызывая мышечные реакции, аналогичные отравлению, а также тяжелые аллергические проявления.

Паразитолог Евгений Морозов настоятельно советует избегать покупки икры на развес, на рынках или через интернет-объявления. Рекомендуется приобретать этот продукт только в магазинах, отдавая предпочтение продукциям от проверенных производителей.

Источник: Fishretail.ru

Новости fruitinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться