Огурцы −11,7% и конфликт с ритейлом: тепличный парадокс достиг предела

Регион

Огурцы −11,7% и конфликт с ритейлом: тепличный парадокс достиг предела

26 мая 2026, 08:13 182

Огурцы −11,7%, помидоры −10,7% за неделю 5–12 мая. Капуста +3,2% (ускорение), лук +1,4%, свёкла +1,3%, морковь +0,7%. Конфликт производителей с ритейлом особенно остро затрагивает тепличников: сети снижают цену на огурец для привлечения трафика, а затем требуют компенсацию потерянной доходности у поставщика.

Тепличный цикл и форвард

При убыточной оптовой цене тепличник принимает решение не сеять следующий цикл. Через 3–5 недель предложение сокращается, цена разворачивается вверх. Форвардный контракт прямо сейчас — покупка по оптовому дну.

Получите бесплатный прогноз по плодоовощной категории: foodbi.ru

Источник: Foodbi.ru

Новости fruitinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться