Обнаружена фальсификация состава колбасы в ходе лабораторного контроля

15 июн 2026, 08:07 190

Потребители оказались введены в заблуждение относительно состава мясной продукции, что нарушает требования технического регламента. Специалисты Московской испытательной референс-лаборатории ФГБУ «АПК НАЦРЫБА», подведомственного Россельхознадзору, 10 июня 2026 года в рамках плановых исследований выявили несоответствие в вареной колбасе категории «А».

Производитель заявил на маркировке использование только свинины и говядины, однако лабораторный анализ методом ПЦР идентифицировал видоспецифичную ДНК курицы (Gallus gallus).

Сведения о результатах экспертизы внесены в компонент «Веста» ФГИС «ВетИС» и направлены владельцам продукции. В адрес производителей направлено требование о принятии корректирующих мер для устранения нарушений.

Источник: Meatinfo.ru

Новости fruitinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться