По прогнозам Россельхозбанка, в 2024 году объем торговли овощами и фруктами может достигнуть отметки 2 трлн рублей. Наиболее популярными продуктами в этом сегменте стали томаты, огурцы, яблоки и бананы, составившие более 50% от общего объема продаж. Анализ потребления фруктов и ягод показал, что в этом году среднее потребление фруктов на человека составит 67 кг, а овощей — 107 кг, что немного выше показателей 2023 года (66 кг и 105 кг соответственно).
Общий валовый сбор овощей в 2024 году, как ожидается, увеличится на 5% по сравнению с 2023 годом и составит около 1,65 млн тонн. С начала года по сентябрь уже собрано 632 тыс тонн огурцов, 487 тыс тонн томатов и 28,4 тыс тонн других овощей. Лидером выращивания овощей выступил Центральный федеральный округ, который обеспечил 36% от общего объема собранной продукции.
Также прогнозируется рост валового сбора плодов и ягод до 1,7 млн тонн, что является увеличением на 5% к прошлому году. Объем розничной торговли овощами и фруктами на первом полугодии 2024 года составил 964 млрд рублей, и, по прогнозам, к концу года эта цифра может превысить 2 трлн рублей. Овощи и фрукты составляют 8,2% от общего оборота розничной торговли продуктами питания в денежном выражении, а их продажи разделяются практически поровну — 47% овощей и 53% фруктов.
Эксперты отмечают рост интереса к новым товарным сегментам, таким как зеленные культуры, салаты, авокадо, киви, нектарины, абрикосы и персики, которые увеличили свои продажи на более чем 10% в первом полугодии 2024 года. Руководитель Центра устойчивого развития РСХБ Наталья Худякова отметила, что растущий спрос на разнообразные фрукты и овощи свидетельствует о здоровом изменении рациона россиян.
