Новосибирский ротан стал популярным экспортным продуктом для Китая благодаря своим лечебным свойствам

09 фев 2026, 07:57 131

Рыба из Новосибирской области, особенно ротан, набирает спрос на китайском рынке — за счет признанных в традиционной медицине стране пользы для здоровья. В 2024 году регион уже поставил в Китайскую Народную Республику 155 тонн рыбы, включая сазана, карася и судака, при этом ротан выделяется как перспективный экспортный продукт.

В традиционной китайской медицине ротан ценится за способность восполнять жизненную энергию, укреплять селезёнку и желудок без их перегрузки. Его рекомендуют при анемии, физическом истощении и снижении аппетита. Благодаря мягкому воздействию, его считают «мягким лекарством», особенно эффективным при длительной термической обработке.

Для балансировки холодного характера рыбы в рецептах часто добавляют свежий имбирь. В 2026 году компании Новосибирской области планируют расширить поставки не только в Китай, но и в Республику Казахстан, наращивая объёмы экспорта рыбной продукции.

Источник: Fishretail.ru

Новости fruitinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться