Молоко −0,2%, яйца −0,6% за неделю: годовая инфляция замедлилась до 5,62%

Молоко −0,2%, яйца −0,6% за неделю: годовая инфляция замедлилась до 5,62% — что это значит для молочного рынка

05 мая 2026, 08:15 210

По данным Росстата за неделю 21–27 апреля 2026 года: молоко пастеризованное снизилось на 0,2%, ультрапастеризованное — на 0,2%, сметана — на 0,1%, масло сливочное — на 0,4%, кефир — на 0,4%, яйца куриные — на 0,6%. Годовая инфляция замедлилась до 5,62% — минимум с начала 2026 года. Прогноз ЦБ: инфляция по итогам 2026 года составит 4–5%.

Молочная дефляция — сигнал или возможность?

Снижение цен на молочную продукцию третью–четвёртую неделю подряд отражает давление перепроизводства Q1 2026 года. Фермы продают молоко ниже себестоимости. Убыточные хозяйства начнут сокращать поголовье — и через 9–12 месяцев предложение упадёт. Текущая дефляция молочки — последнее окно для долгосрочных контрактов по низким ценам.

ЦБ снизил ставку до 14,5%: что меняется для молочного рынка

Снижение ключевой ставки улучшит кредитные условия для молочных ферм. Но эффект на цены придёт через 3–6 месяцев. Краткосрочно дефляция молока продолжится. ЗМЖ-реформа в Q2 2026 создаёт конкурентное преимущество для натуральных производителей.

Получите бесплатный прогноз цен на молочную продукцию: foodbi.ru

Источник: Foodbi.ru

Новости fruitinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться