В Башкортостане системная работа по привлечению инвестиций в молочное животноводство позволила существенно укрепить отрасль. С 2018 года надои в организованном секторе выросли на 50% — до 7 973 кг на корову, а валовое производство молока увеличилось на 8%. Эти результаты соответствуют задачам нацпроекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности».
На заседании регионального кабмина министр сельского хозяйства Ильшат Фазрахманов отметил, что планомерная реализация инвестпроектов обеспечивает рост товарного молока и внедрение современных технологий, повышая продовольственную независимость республики.
Башкортостан стабильно входит в тройку лидеров российского молочного рынка: регион занимает второе место по поголовью коров и третье — по объёмам производства молока. Уровень самообеспеченности превышает 100% и достигает 122%. В 2025 году в республике произвели 1,57 млн тонн молока, из которых около 780,9 тыс. тонн пришлось на товарный сегмент — почти половину всего объёма.
Переломным фактором стала масштабная инвестиционная программа. С 2018 по 2025 год в отрасли запущено 26 проектов с совокупным бюджетом 28 млрд рублей. Только в 2025 году введено семь крупных объектов стоимостью порядка 10 млрд рублей, оснащённых по последнему слову техники. Ключевые из них — молочный комплекс «Урожай» в Аургазинском районе на 6,5 тыс. коров и МТК «Калинина» в Стерлитамакском районе на 3,4 тыс. голов. Также проекты реализованы в Мелеузовском и Абзелиловском районах.
На сегодняшний день на фермах региона работают 37 роботизированных систем, что подтверждает курс на автоматизацию и технологическую модернизацию молочного производства.
