Подробный рыночный отчет, опубликованный специализированным порталом Fish First (Китай), выявляет сильное инфляционное давление на структуру затрат в пресноводной аквакультуре в южных провинциях Гуандун, Фуцзянь и Хайнань. Сводный индекс цен на сбалансированные корма для крупных рыбоводческих хозяйств, таких как тилапия (Oreochromis niloticus) и обыкновенный карп (Cyprinus carpio), за последние два месяца в среднем вырос на 11,8%, что обусловлено ростом мировых ставок морских перевозок и снижением доступности высококачественной рыбной муки из Южной Америки.
Этот рост затрат вынудил ведущие китайские конгломераты по производству кормов для аквакультуры кардинально изменить свои стратегии рецептур. Столкнувшись с невозможностью переложить всю разницу в цене сырья на конечные цены, взимаемые с фермеров, которые и без того работают с минимальной чистой прибылью, перерабатывающие предприятия начали частично заменять импортную рыбную муку концентрированными растительными белками и переработанными побочными продуктами местной рыбной промышленности. Однако специалисты по кормам, опрошенные СМИ, предупреждают, что эти изменения в рационе должны строго контролироваться биометрически, чтобы предотвратить снижение коэффициента конверсии корма (ККК) и обеспечить достижение рыбой товарных размеров, востребованных на экспортных рынках.
На уровне фермерских хозяйств Южной Китая в ответ на эту ситуацию наблюдается плановое снижение плотности зарыбления прудов. В провинции Гуандун, крупнейшем в стране центре производства тилапии, по оценкам, 24% средних ферм решили отложить циклы откорма, чтобы избежать прямых производственных убытков в пиковые месяцы спроса на корма. Это превентивное сокращение зарыбления предвещает снижение поставок замороженного филе в последнем квартале года, что, как ожидается, приведет к росту оптовых цен в портах отправления в США и Европейский союз — рынки, требующие строгой прослеживаемости происхождения и контроля за устойчивостью производства.
Тем временем, провинциальные власти из Министерства сельского хозяйства и сельских дел начали выделение целевых субсидий для смягчения последствий в прибрежных сельских районах, где аквакультура является основным двигателем экономики. Помощь направляется через официальные кооперативы для закупки сертифицированных кормов с использованием передовых технологий экструзии, которые оптимизируют плавучесть и усвояемость гранул, сокращая количество отходов на дне прудов на 4,5% и, как следствие, улучшая показатели качества воды и биобезопасность окружающей среды при сбросе сточных вод.
El análisis de Fish First (China) concluye que la vibilidad a largo plazo de la acuicultura continental del país dependerá de su capacidad para reducir la dependencia estructural de los insumos importados. Главные корпорации сектора начали инкрементировать свои инверсии в биотехнологии для разработки соков насекомых и одноклеточных белков, полученных в ходе промышленных процессов ферментации. Estos desarrollos buscan стабилизирует матрицу затрат на морские продукты и национальные культуры, а также на путь доблести, связанный с геополитическими и климатическими условиями, которые влияют на форму повторяющихся лас-каденас традиционных ингредиентов морских ингредиентов.
