Для обеспечения безопасности и качества молочной продукции на российском рынке необходим полный цифровой учет всего поголовья скота. Глава Россельхознадзора Сергей Данкверт подчеркнул, что современный молочный рынок представляет собой сложную структуру с высокими требованиями, где контроль ведется на всех этапах — от здоровья животных до продажи готового товара в магазине.
Ключевым инструментом контроля стала Федеральная государственная информационная система «ВетИС», внедрение которой значительно улучшило надзор за производством и обращением молочных товаров. В рамках этой системы компоненты «Меркурий» и «Хорриот» позволяют обеспечить полный контроль учета животных и производства сырого молока.
Однако существует проблема выпуска сырого молока без должного учета поголовья дойного стада. Данкверт пояснил, что это связано с недостаточно эффективной работой хозяйствующих субъектов и неправильным внесением информации о поголовье скота в систему «Хорриот». Например, учет крупного рогатого скота в «Хорриоте» ведется неудовлетворительно: в Кабардино-Балкарии внесено 38% данных, в Карачаево-Черкесии — 50%, в Северной Осетии-Алании — 58%, а в Адыгее — 65,5%.
Для решения этой проблемы Россельхознадзор предлагает внести изменения, обязывающие ветеринарных специалистов обеспечивать достоверность сведений, вносимых в информационную систему. Данкверт отметил, что большинство нарушений, выявляемых в ходе эпизоотологических расследований, связаны с неучтенным скотом или его перемещением без надлежащих ветеринарных сопроводительных документов. По фактам незаконной выдачи документов ветеринарными врачами уже возбуждены уголовные дела.
Эффективный контроль молочного рынка, по словам главы ведомства, должен достигаться через взаимодействие контролирующих органов и отраслевых союзов, а также путем внесения необходимых изменений в законодательство, прежде всего для обеспечения достоверных данных. Завершая выступление, Сергей Данкверт пожелал участникам конструктивного диалога и успехов в развитии российской молочной отрасли, добавив, что Россельхознадзор всегда готов к диалогу с бизнес-сообществом и консультациям по вопросам учета поголовья, производства и обращения молочной продукции.
