Мировой рынок растительных масел переживает серьезные изменения, связанные с колебаниями цен, переработкой и логистикой. Эти факторы оказывают значительное влияние на предложение и спрос, что, в свою очередь, отражается на стоимости основных видов масел.
В Малайзии фьючерсы на пальмовое масло снизились до 4 650 ринггитов за тонну. Это связано с укреплением ринггита и ослаблением котировок конкурирующих растительных масел. Соевые бобы на Чикагской товарной бирже поднялись выше $11,60 за бушель, что обусловлено высоким спросом со стороны Китая и высокими ценами на нефть. Соевое масло торговалось в диапазоне $1 492–1 503 за тонну.
Подсолнечное масло на базисе FOB Черное море находилось в диапазоне $1 370–1 385 за тонну. Цены поддерживали напряженная ситуация в регионе, а также рост стоимости фрахта и страхования судов. На европейском рынке рапсовое масло торговалось по €1 360–1 385 за тонну, а рапсовое сырье — по €504–533 за тонну. Еврокомиссия снизила прогноз совокупного производства масличных культур в ЕС на сезон 2026/27 на 770 тыс. тонн.
Европейский рынок испытывает влияние торговых потоков, регуляторных требований и погодных условий. Импорт масличных культур и растительных масел в ЕС в сезоне 2026/27 снижается: объем ввоза масличных в пересчете на сою сократился на 31% в годовом выражении. Еврокомиссия также пересмотрела прогноз производства растительного масла в ЕС на сезон 2026/27 в сторону снижения — до 16,55 млн тонн, что на 5% меньше предыдущей оценки. Сокращение предложения поддерживает спотовые цены на рапсовое масло.
Во Франции экстремальная жара и засуха привели к снижению сбора масличных культур. В Испании погодные условия также ухудшили перспективы урожая подсолнечника: прогноз предполагает снижение сбора на 7% по сравнению с предыдущим годом. В Великобритании объем рынка масел и жиров оценивается в £1,2 млрд на 2026 год, что на 3,3% меньше год к году. При этом обязательства по возобновляемому транспортному топливу стимулируют конкуренцию за отработанные пищевые жиры, талловое масло и использованное кулинарное масло, которые используются в производстве биотоплива.
В Румынии новый сезон подсолнечника начался с премий $650–660 за тонну на базисе FOB Констанца. Высокие уровни связаны с дефицитом и сбоями в Черном море, тогда как ранняя уборка проходит на фоне опасений по поводу влияния жары на урожайность. В Польше мощности переработки превышают объем доступного сырья, что усиливает давление на рынок семян. За неделю цена на рапс снизилась на 0,5% — до 2 330 PLN за тонну, однако рафинированное рапсовое масло подорожало на 1,1%, до 5 176 PLN за тонну.
Болгария сохраняет узкий диапазон спотовых цен на подсолнечник в ожидании нового урожая. В стране также объявлено обязательное тестирование подсолнечника из Украины на пестициды для защиты местных переработчиков и соблюдения стандартов пищевой безопасности. На Дунае сохраняются логистические ограничения. В Сербии уровень воды снизился до исторического минимума — 450 м³/с у ГЭС «Железные ворота», что блокирует часть баржевых перевозок и повышает транспортные расходы на масличные культуры.
Украинский рынок рапса продолжает перестраиваться под влиянием экспортной пошлины в размере 10%. Мера переориентировала сырье на внутренние предприятия: переработано 1,3 млн тонн рапса, что на 42% больше прошлогоднего показателя. Экспорт рапсового масла при этом вырос более чем в два раза — до 520 тыс. тонн против $194 млн годом ранее в стоимостном выражении. В России ключевым фактором для рынка подсолнечного масла остается сочетание экспортных потоков и логистики. Экспорт подсолнечного масла из РФ в августе 2026 года может снизиться на 40% в годовом выражении — до 150 тыс. тонн из-за проблем с логистикой в Азовском и Черном морях. При внутреннем потреблении 3,36 млн тонн производственные мощности России достигают 9,91 млн тонн. Такая структура рынка формирует значительную зависимость переработчиков от внешних рынков и возможностей экспорта.
В Казахстане расширяются посевы подсолнечника и льна под урожай 2026 года. Решение связано с необходимостью загрузки местных предприятий и увеличения экспорта рафинированного масла в страны Центральной Азии и Китай. Узбекистан развивает локальное производство специализированных масел для пищевой промышленности и HoReCa. Компания Fayz Oil работает над рецептурами на основе высокоолеинового подсолнечного масла, пальмового олеина и других компонентов, ориентируясь на замещение импорта. Для Кыргызстана растительные масла становятся частью растущего агропродовольственного импорта из России. Экспорт российской сельхозпродукции в Кыргызстан к 2030 году может достичь $760 млн, а растительные масла уже занимают 18% структуры поставок. В Грузии, напротив, отмечается снижение цен на продукты питания. По данным Geostat, в июле цены снизились на 0,9%, что оказывает влияние и на оптовый и розничный сегменты растительных масел и жиров.
