За два года топ-5 городов, где активнее всего искали рецепты правильного питания, почти не изменился. Москва, Санкт-Петербург, Екатеринбург и Новосибирск остаются лидерами по интересу к ЗОЖ-рецептам на медиаплатформе Food.ru. В прошлом году в пятёрку также входил Нижний Новгород, а в 2026-м его место занял Ростов-на-Дону, выяснили аналитики Food.ru и торговой сети «Пятёрочка» в ходе совместного исследования ко Дню здорового питания.
При этом у каждого города есть своя гастрономическая специфика. Москвичи и петербуржцы, как и раньше, чаще всего просматривают салат с тунцом и маринованные яйца по-китайски — эти рецепты стали для них настоящими хитами. Екатеринбург в этом году сделал ставку на рыбные блюда: жители города активно искали способы приготовления рыбы с овощами и крупами. Новосибирск, в свою очередь, отдаёт предпочтение выпечке и вторым блюдам — здесь особенно популярны сырные вафли с ветчиной и голубцы из пекинской капусты. Ростовчане, как и жители столицы, проявляют интерес к рецептам кексов и овсянки, что говорит о запросе на полезные завтраки и перекусы.
Параллельно с ростом интереса к полезным рецептам меняется и потребительское поведение в магазинах. По данным «Пятёрочки», чаще всего товары для здорового питания приобретают взрослые с детьми. Их продуктовые корзины состоят в основном из перекусов: детские фруктовые пюре, нори-чипсы и детские сосиски. Состоявшиеся взрослые (без детей или с взрослыми детьми) добавляют в корзину более изысканные и специализированные продукты: козий сыр, рикотту, жидкий яичный белок — всё то, что позволяет разнообразить рацион и при этом оставаться в рамках правильного питания.
Молодёжь, которая ищет энергию и бодрость, предпочитает сладкие напитки, фруктовые снеки и чай. Их выбор часто продиктован не только заботой о здоровье, но и удобством и скоростью перекуса. Старшее поколение, напротив, делает ставку на натуральные продукты без лишних добавок: льняное масло, цикорий, отруби. Таким образом, люди старшего возраста инвестируют в здоровье и хорошее самочувствие, выбирая проверенные и полезные продукты, которые годами доказывают свою ценность.
