Фузариоз колоса, вызываемый грибами рода Fusarium, наносит серьёзный ущерб урожаям яровой пшеницы в Чувашии, приводя к потерям до 50% зерна. Заболевание представляет опасность не только для количества, но и для качества урожая, так как заражённое зерно содержит микотоксины, вредные для здоровья человека и животных.
Основными источниками распространения фузариоза являются поражённые семена, растительные остатки и почва. Грибы сохраняются в зимний период, что способствует их дальнейшему распространению. Первые признаки болезни проявляются после цветения, а к моменту созревания зерна становятся особенно заметными: потемнение колосковых чешуек, появление мицелиального налёта и спороношение гриба.
Для активного развития фузариоза необходимы влажная и тёплая погода, особенно в период от колошения до уборки урожая. Оптимальные условия для распространения инфекции включают температуру от +20°C до +30°C и влажность воздуха 75% и выше. Агротехнические недочёты, такие как недостаточная обработка почвы, отсутствие севооборота и посев пшеницы после восприимчивых культур, также способствуют развитию болезни.
Зерно, поражённое фузариозом, теряет блеск, становится морщинистым и щуплым, а его цвет меняется на розоватый. Даже визуально здоровое зерно может содержать микотоксины, такие как дезоксиниваленол (ДОН) и Т-2 токсин. Зерно с уровнем фузариоза более 1% можно использовать только в качестве кормового сырья, а при поражении более 5% содержание токсинов превышает допустимые нормы.
Для профилактики и борьбы с фузариозом рекомендуется протравливать семена фунгицидами, соблюдать севооборот, проводить глубокую зяблевую вспашку, использовать устойчивые сорта пшеницы и своевременно убирать урожай. Химическая обработка фунгицидами, особенно в период цветения, считается наиболее эффективным методом. Для защиты пшеницы применяют препараты групп триазолов, стробилуринов и комбинированные составы.
Руководителям сельскохозяйственных предприятий в Чувашии рекомендовано начать мониторинг фузариоза колоса в посевах озимых и яровых зерновых культур.
