Экспорт моллюсков из Вьетнама в раковинах показал впечатляющий рост за первые два месяца 2025 года, достигнув 41 млн долларов США — на 132% больше, чем за тот же период 2024 года (18 млн долларов США).
Эти высокие показатели продолжают восходящую траекторию, наблюдавшуюся в 2024 году, когда экспорт моллюсков в раковинах составил 218 млн долларов США, что на 72% больше в годовом исчислении. Эти цифры отражают не только растущий мировой спрос, но и улучшение производственных мощностей и экспортной конкурентоспособности вьетнамской индустрии моллюсков.
Моллюски остались ведущим экспортным продуктом в категории ракушковых моллюсков, заработав более 14 миллионов долларов США — на 41% больше по сравнению с 10 миллионами долларов США за тот же период 2024 года. Вьетнамские моллюски продемонстрировали сильную конкурентоспособность на международных рынках.
Среди других моллюсков улитки и гребешки достигли значительного роста. Экспорт улиток вырос на 673%, увеличившись с 2 миллионов долларов США в первые два месяца 2024 года до 14 миллионов долларов США за тот же период в 2025 году. Экспорт гребешков также резко увеличился на 479%, с 2 миллионов долларов США до 10 миллионов долларов США.
Мидии и моллюски-корзинки также продемонстрировали многообещающий рост, при этом экспорт увеличился на 128% и 65% соответственно. Напротив, экспорт устриц сократился на 43%, с 3 миллионов долларов США до 2 миллионов долларов США. Экспорт моллюсков резко упал до всего лишь 623 долларов США, что на 99% меньше, чем за аналогичный период прошлого года (96 579 долларов США).
Экспорт моллюсков из Вьетнама включает широкий спектр продукции с добавленной стоимостью, которая хорошо принимается на международных рынках, включая вареное мясо моллюсков IQF, вареные моллюски в полураковинах, целые моллюски, замороженные приводящие мышцы гребешка, замороженное мясо моллюска-аркоба и консервированное мясо моллюсков.
Вьетнамские очищенные моллюски экспортируются на традиционные рынки, такие как Китай, Европейский союз, Япония, США и Южная Корея. В последние годы вьетнамские предприятия также расширяются на новые территории, включая Восточную и Северную Европу, Ближний Восток, Африку, Северную и Южную Америку и другие части Азии.
Благодаря сильному росту, достигнутому в 2024 году и в первые месяцы 2025 года, экспорт вьетнамских моллюсков в раковинах демонстрирует значительный потенциал для прорывного развития в течение оставшейся части года.
Однако в настоящее время отрасль сталкивается с рядом проблем. К ним относятся снижение качества семян, затоваривание за пределами запланированных зон земледелия и ухудшение состояния окружающей среды в районах земледелия — все это подрывает надежность поставок сырья.
Для обеспечения устойчивого развития сектора моллюсков срочно необходимы поддерживающие политические механизмы в области инвестиций и доступа к кредитам для организаций и лиц, занимающихся производством, переработкой и торговлей моллюсками. Обеспечение стабильности цен и прибыльности для фермеров, наряду с созданием и расширением специализированных зон выращивания высококачественных моллюсков, имеет решающее значение для долгосрочной устойчивости и роста сектора.
