Беларусь увеличила производство молока до более чем 9 миллионов тонн в год

07 мая 2026, 10:42 81

Беларусь достигла нового рекорда в производстве молока, увеличив его объем до свыше 9 миллионов тонн в год. Согласно данным Министерства сельского хозяйства, к 2030 году планируется достичь уровня в 10,5 миллионов тонн. Внутреннее потребление молочных продуктов в стране остается высоким, составляя около 247 килограммов на человека в год.

Основное внимание в отрасли теперь уделяется не только увеличению объемов производства, но и глубокой переработке. Все произведенное сырое молоко обрабатывается внутри страны, что свидетельствует о переходе от экспорта сырья к производству товаров с высокой добавленной стоимостью, востребованных на международных рынках. В числе новых направлений — производство молочных ингредиентов, таких как концентрат сывороточного белка, а также планируемый запуск мощностей для производства концентрата молочного белка, используемого в спортивном питании и детских смесях. В долгосрочной перспективе белорусские компании могут начать выпуск гидролизата и лактоферрина, которые относятся к премиум-сегменту и могут существенно повысить прибыльность.

Источник: Milknet.ru

Новости fruitinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться