60% школ с изношенным оборудованием: почему рынок 7–14 млрд открывается именно сейчас

Регион

60% школ с изношенным оборудованием: почему рынок 7–14 млрд открывается именно сейчас

13 мая 2026, 10:47 41

По данным обсуждения реформы школьного питания, только около 60% российских школ имеют собственные пищеблоки, оборудование в большинстве из которых сильно изношено. Остальные учебные заведения используют аутсорсинг. На фоне законодательных инициатив о включении рыбы в обязательное меню и пожизненном отстранении поставщиков фальсификата государство получает регуляторный стимул для инвестиций в обновление пищеблоков.

Потенциал рынка: математика обновления

Около 40 000 школ в России. 60% — 24 000 школ с пищеблоками. Если даже 20% требуют срочного обновления — это 4800 объектов. При средней стоимости базового комплекта оборудования 1,5–3 млн рублей — потенциал рынка 7–14 млрд рублей. Это без учёта оборудования для аутсорсинговых предприятий, обслуживающих школы без собственных кухонь.

Ставка 14,5% и тренд трансформации ритейла в кафе

ЦБ снизил ставку до 14,5% (прогноз на конец года: 12–13%). Параллельно крупные ритейлеры тестируют трансформацию магазинов в «кафе у дома» — кофемашины, столики, горячая еда. Это новый сегмент заказчиков оборудования для кухонных зон.

Получите бесплатный анализ рынка пищевого оборудования: foodbi.ru

Источник: foodbi.ru

Новости fruitinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться