- новости fruitinfo.biz

Спрос на свежую капусту в октябре вырос на 28%

26 ноя 2024, 09:21 80

В октябре наблюдается значительный рост спроса на свежую капусту, увеличившись почти на 30% по сравнению с сентябрем. Осень считается идеальным временем для приготовления квашеной капусты, так как именно в это время собираются поздние сорта, подходящие для зимних заготовок.

В Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Московской области сообщили, что для квашения лучше всего использовать белокочанную капусту средней и поздней спелости с крепкими листьями. Идеальные кочаны должны быть плотными, с тонкими листьями и белым срезом. Особенно подходят сорта «Белоснежка», «Московская поздняя», «Подарок» и «Зимняя». Квашеная капуста, богатая витаминами и минералами, особенно популярна в период сезонных простуд. Рекомендуется употреблять до 200 грамм квашеной капусты в день для получения максимальной пользы.

Источник: Fruitinfo.ru

Новости fruitinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться