Ключевые события:
В конце мая 2026 года на российском рынке овощей наблюдалась классическая для этого времени года картина, отражающая смену сезонов. Общая инфляция на продовольственные товары замедлилась, а в сегменте плодоовощной продукции была зафиксирована символическая дефляция. Однако за усредненными показателями скрывалась разнонаправленная динамика, разделившая рынок на два противоположных лагеря: дорожающие овощи прошлогоднего урожая и стремительно дешевеющие тепличные.
В категории так называемого «борщевого набора» — картофеля, капусты, лука, свеклы и моркови — сохранялся инерционный рост цен. Этот процесс носил сугубо сезонный характер и был вызван естественным исчерпанием запасов в овощехранилищах. Поскольку массовый выход нового урожая открытого грунта ожидается только в середине лета, на прилавках временно увеличилась доля более дорогой импортной продукции из стран ближнего зарубежья. Тем не менее, темпы подорожания заметно снизились по сравнению с предыдущей неделей, что указывало на близость переломного момента и скорое начало традиционного летнего удешевления.
Рынок тепличных помидоров и огурцов, напротив, находился в фазе устойчивого и резкого снижения. Помидоры продолжили дешеветь высокими темпами, а цены на огурцы стабилизировались на минимальных отметках после обвального падения в предыдущие недели. Столь низкая стоимость привела к тому, что тепличные производители оказались на грани рентабельности, реализуя продукцию практически без прибыли, что в перспективе может стать сигналом к сокращению будущих посадок.
Главным социально-экономическим феноменом недели стал рекордный разрыв между ценами в оптово-розничном звене и сетевой рознице. На крупных агропродовольственных рынках огурцы можно было приобрести по минимальной цене, тогда как в сетевых супермаркетах их стоимость была многократно выше. Этот беспрецедентный ценовой диссонанс привлек внимание Федеральной антимонопольной службы, которая инициировала проверку обоснованности розничных наценок в крупных торговых сетях. В ответ на это потребители начали активно переориентироваться с супермаркетов на оптово-розничные рынки за покупкой свежих овощей.
Дополнительную интригу в рыночную ситуацию внес Россельхознадзор, введя временный запрет на импорт свежих томатов, огурцов, перца, зелени и клубники из Армении. Причиной послужили многочисленные случаи обнаружения карантинных объектов, а также отсутствие надежной системы контроля за происхождением продукции. Поскольку Армения традиционно занимала заметную долю в поставках ранних томатов и сладкого перца, закрытие этого канала в период, когда собственное производство еще не вышло на полную мощность, может несколько замедлить сезонное снижение цен на эти позиции. Одновременно сложившаяся ситуация открывает новые возможности для наращивания поставок отечественными производителями и экспортерами из Беларуси, Турции и Азербайджана.
В Центральном федеральном округе, где сконцентрированы крупнейшие тепличные хозяйства страны, падение цен на огурцы и помидоры ощущалось острее благодаря короткому транспортному плечу и насыщенности рынка местной продукцией. Здесь же, в сегменте «борщевого набора», замещение отечественных запасов импортом происходило более заметно для конечного покупателя.
Тренд на рациональное потребление, сформировавшийся у россиян в начале года, когда покупатели отказывались от дорогих позиций в пользу базовых овощей, может измениться. Появление рекордно дешевых огурцов на рынках способно вновь переключить спрос в пользу сезонных тепличных продуктов. В целом экспертные ожидания сводятся к тому, что в ближайшие месяцы снижение цен на тепличные овощи продолжится по мере насыщения рынка грунтовой продукцией, а закупку овощей для длительного хранения выгоднее всего планировать на конец лета.
Еженедельные обзоры плодоовощного рынка доступны в рамках подписки.
Смотрите также:
Комментарии (0):
Эту заметку еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.