В период с 2009 по 2013 год в России на 8% увеличился спрос на различные виды грибов и трюфели

Регион

В период с 2009 по 2013 год в России на 8% увеличился спрос на различные виды грибов и трюфели

13 фев 2015, 14:20 243

Как следует из результатов исследования «Анализ рынка грибов и трюфелей в России», проведенного специалистами-аналитиками компании BusinesStat, за вышеуказанный период спрос на подобную продукцию увеличился на 8% с 478 тысяч тонн годовых продаж в 2009 году до 515 тысяч тонн в конце рассматриваемого периода.

Эксперты компании также указывают на преобладание натурального потребления в рамках российского рынка грибов с долей примерно в 69%. Также специалисты констатируют низкий объем экспортных поставок отечественной продукции – около 0,2% от общего количества спроса в 2010 году и 1,1% в 2013-ом.

Практически в каждом сезоне из рассматриваемого периода наблюдался рост продаж, кроме только 2010-го с падением в 11% в сравнении с более ранним годом. Причина этого – аномальное жаркое лето, оказавшее влияние на объем сбора дикорастущих грибов практически во всех российских регионах.

Аналитики дают и прогноз развития отрасли в текущем году. В связи со стабильным урожаем тех же дикоросов, а также ростом цен, продажи могут снизиться примерно на 2,2%. В дальнейшем, с 2016 года, специалисты предполагают продолжение роста продаж и объемов рынка.

Источник: retail.ru

Новости fruitinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться