В октябре черный чеснок появится в супермаркетах Великобритании
23 авг 2010, 14:17
443
Черный чеснок появится на полках магазинов Великобритании в октябре. Помимо продаж на свежем рынке чеснок также планируют использовать в различных соусах, порошках, соках и пастах.
В состав этой новинки входит в 2 раза больше антиоксидантов, чем в обычном чесноке; также он не оставляет после употребления в пищу неприятного запаха, говорят его производители.
Черный цвет получается благодаря процессу ферментации, в котором аминокислоты вырабатывает меланоидин, который, в свою очередь, и придает чесноку своеобразный черный окрас.
Пакет очищенных зубков весом 25 г будет стоить 2,19 фунта, а пакет двух луковиц - 2,99 фунта.
