Коста-Рика планирует увеличить производство органических фруктов и овощей на своей территории. Сейчас в стране приблизительно 8 тыс. га отведено под выращивание органических культур, а общее число производителей в этой отрасли превышает 3 тыс. хозяйств. Выращенный урожай продается не только на внутреннем рынке, органические
овощи и
фрукты активно экспортируются из страны.
Наиболее высоким спросом у экспортеров пользуются бананы, ананасы, кофе, апельсиновый сок, ежевика и сладкий кокос. Основными покупателями органической продукции из Коста-Рики являются ЕС, Канада, Австралия, Япония и некоторые страны Латинской Америки.
Минсельхоз Коста-Рики сообщает, что в 2009 г. в стране было произведено 36 тыс. тонн сертифицированных органических продуктов питания на общую сумму $26 млн.
