Картофель: динамика производства и цен

К  1 октября 2012 года в хозяйствах всех категорий России собрано 26 млн. 369 тыс. тонн картофеля. По сравнению  с аналогичной датой прошлого года этот показатель на 9% ниже.  Основной объем урожая приходится на Центральный ФО - 31 % или 8,3 млн. тонн. Здесь, как в большей части округов, по сравнению с прошлогодним аналогичным показателем динамика отрицательная - на 3% ниже. Максимальное сокращение отмечено в Уральском ФО - на 25% до 2 млн. 025 тыс. тонн, и Сибирском ФО – на 23% (до 4 млн. 045 тыс. тонн). В Дальневосточном ФО по  сравнению с урожаем на 1 октября прошлого года в текущем ниже на 6% и составляет 1 млн. 052 тыс. тонн, в Северо-Западном ФО - на 5% до 1 млн. 361 тыс. тонн, в Приволжском ФО - на 4% до 6 млн. 963 тыс. тонн. Положительная динамика в отношении урожая картофеля в текущем году наблюдается только в двух округах: Северо-Кавказском ФО - на 4%, и Южном ФО - на 2%.

Основная часть урожая картофеля приходится на хозяйства населения - 83% или 21 млн. 865 тыс. тонн. В сельхозорганизациях собрали 10% (или 2 млн. 709 тыс. тонн) от общего объема урожая к 1 октября 2012 года. В крестьянских (фермерских) хозяйствах и у индивидуальных предпринимателей сконцентрировано всего 7% от общего показателя - 1 млн. 795 тыс. тонн.  

График 1. Объем собранного картофеля в разрезе Федеральных округов в хозяйствах всех категорий к 1 октября 2011-2012гг, тыс. тонн

По данным Минсельхоза, в результате засухи в 2012 году  гибель посевов сельскохозяйственных культур отмечена в 22 субъектах России. Режим чрезвычайной ситуации регионального характера введен в 20 субъектах страны, по большей части в Сибирском ФО (в 7-ми регионах), и Приволжском ФО (в 5-ти), а также в 3-х регионах Южном округа, в 2-х в Северо-Кавказском и Уральском округах, и одном регионе Центрального ФО. 

Пятерка ведущих регионов по объему сбора урожая картофеля выглядит следующим образом: 

Республика Татарстан - 13,1 млн. тонн к 1 октября 2012 года, на 5% выше показателя на аналогичную дату прошлого года; 

Воронежская область - 12,0 млн. тонн, на 0,7% меньше прошлогоднего показателя; 

Красноярский край - 9,4 млн. тонн, на 0,2% выше; 

Курская область - 8,5 млн. тонн, на 20% меньше; 

Брянская область- 8,5 млн. тонн, на 7% ниже.

В общей сложности среди регионов по сравнению с прошлогодним показателем на 1 октября положительная динамика отмечена в 30-ти, сокращение зафиксировано в 52-х субъектах. 

Таблица 1. Объем собранного картофеля в разрезе Федеральных округов и категорий хозяйств к 1 октября 2012 года, тыс. тонн. Доля округа в суммарном объеме урожая в хозяйствах всех категорий, процент убранных площадей, %.

Не смотря на то, что в текущем году урожай картофеля ниже, производственная цена на текущий момент не демонстрирует резких скачков вверх. Так, по итогам сентября, напротив, мы наблюдаем сокращение ценовой планки на уровне 6% относительно предыдущего месяца. Сам показатель составляет 7,67 руб/кг, годом ранее он был равен 7,01 руб/кг.

График 2. Динамика средней производственной цены на картофель по России с января 2011 года по август 2012 года, руб/кг

По итогам сентября текущего года среди округов по большей части зафиксирована отрицательная динамика в отношении производственной цены на картофель. Наиболее заметное сокращение отмечено в Приволжском ФО - на 36% до 6,47 руб/кг. Следом по темпу снижения ценовой планки идут: Центральный ФО - на 17% ниже (до 7,21 руб/кг), Южный ФО - на 12% (до 5,41 руб/кг), Уральский ФО - на 11% (до 8,12 руб/кг), Северо-Кавказский ФО - на 9% (до 9,12 руб/кг). В то же время в Северо-Западном ФО по итогам сентября отмечено увеличение производственной цены на картофель - на 3% до 6,78 руб/кг, в Сибирском ФО - на 11% до 13,43 руб/кг, в Дальневосточном  и вовсе - с 12,26 до 19,31 руб/кг.

В сентябре 2012 года производство переработанного и консервированного картофеля составило 15,2 тыс. тонн, за месяц показатель снизился на 18%. Тем не менее, относительно прошлогодних показателей мы наблюдаем положительную динамику: по сравнению с сентябрем 2011 года текущий показатель на 27% выше, в целом показатель  января-сентября  текущего года на 23%  превышает аналогичный прошлогодний. 

Производственная цена на консервированный картофель в сентябре текущего года составила 179,3 руб/кг. За месяц показатель вырос на 2%, за год - на 3%. 

Смотрите также:

• Local Garden - органично и практично
• Лазерная маркировка заменит бумажные этикетки на фруктах
• "Правило Са-ла-та" в школе правильного питания