Сушильный завод ЗПИ ЗАО ПО Гамми (Нижний Новгород) предлагает порошок малины. Малиновый порошок получен путем криоизмельчения сушеной малины. Размер: 10-400 мкм, влажность 6%. Высокое качество. Отсутствие добавок. Натуральное растительное сырье. Качество продукции ЗПИ соответствует действующим нормативно-техническим требованиям и подтверждено декларациями, внедрена система ХАССП.
Ассортимент:
• ФРУКТЫ: абрикос, апельсин, лимон, груша, чернослив, яблоко.
• ОВОЩИ: баклажан, кабачок, картофель, капуста бк, пастернак, морковь, морская капуста, перец сладкий, свекла, томат, топинамбур (земляная груша), тыква, цикорий.
• ЯГОДЫ: боярышник, брусника, вишня, голубика, калина, клюква, красная рябина, малина, облепиха, черная смородина, чёрная рябина (арония), черника, шиповник.
• ЗЕЛЕНЬ: шпинат, хрен, укроп, сельдерей, петрушка, лук, базилик
• ГРИБЫ: белый гриб, вешенка, шампиньоны, шиитаке.
• ЗЛАКИ: амарант, греча, лен, овес, пшеница, расторопша, рис.
• СМЕСИ: по заказу клиента, с заданными органолептическими параметрами и другими показателями.
Преимущества криопорошков ЗАО ПО «Гамми» перед другими порошками:
• повышают биологическую ценность пищевого продукта, в состав которого включены: содержат структурированные пищевые волокна, свободные витамины и микроэлементы, антиоксиданты; содержат соединения, осуществляющие биорегуляцию физиологических функций: антоцианы, биофлавоноиды, индолы, алкалоиды, терпеноиды, фитостеролы;
• повышают пищевую ценность изделий без увеличения их калорийности;
• обладают свойствами антиокислителей;
• содержат консервирующие вещества;
• могут использоваться как натуральные пищевые красители;
• обогащают продукцию белком, пищевыми волокнами, витаминами, минеральными веществами;
• можно получить продукты с заданными свойствами (например, источник витаминов группы В, дополнительный источник йода и др.);
• возможность создания специализированных изделий для различных групп населения – детей дошкольного и школьного возраста, беременных и кормящих женщин, спортсменов и тд.
