Блог
Обзор рынка овощей и фруктов
Еженедельный обзор овощного рынка от Fruitinfo.ru: 34 неделя 2026 года.
Еженедельный обзор овощного рынка от Fruitinfo.ru: 34 неделя 2026 года.
Ключевые события:
На российском овощном рынке продолжается сезонное удешевление. Основное снижение цен зафиксировано на «борщевой набор»: капуста и картофель являются лидерами падения. Единственное исключение — огурцы, которые незначительно дорожают из-за перехода на тепличное производство.
В оптовом сегменте картофеля наблюдается аномальная для августа динамика: цены существенно выше прошлогодних показателей. Причина — ожидаемое снижение валового сбора до 8 млн тонн против 8,5 млн в 2025 году, хотя, по оценкам союзов, дефицита продукции на полках не будет. Урожай тепличных овощей, напротив, вырос на 3,5% относительно прошлого года.
В Центральном федеральном округе динамика цен в целом повторяет общероссийскую, но розничные цены на лук показали рекордное недельное падение. Уборочная кампания в ЦФО сталкивается с вызовами: переувлажнение почвы угрожает части урожая, а площади под ключевыми корнеплодами заметно сокращены. Это может привести к раннему старту импортных поставок и усилению волатильности цен во второй половине года.
Несмотря на текущее изобилие,прогнозируется, что цены на овощи достигнут годового минимума в сентябре, после чего начнут расти из-за перехода на импорт и теплицы. Согласно данным мониторинга, общий тренд указывает на удорожание продуктов по итогам года в пределах 10–12%. В бахчевом сегменте цены на арбузы и дыни остаются выше прошлогодних из-за логистических расходов, при этом спрос смещается в сторону порционной нарезки.
Еженедельные обзоры плодоовощного рынка доступны в рамках подписки.
Смотрите также:
Комментарии (0):
Эту заметку еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.