Цены на продукты питания в России и их изменение за год, данные на март 2024 года

При этом рост цен по некоторым позициям выглядит экстремально. Укрепление цен свыше 40% за год демонстрируют 3 товара, от 20 до 40% - 10 товаров, от 10 до 20% - 19 товаров. Что касается снижения цен по товарам, то оно куда менее выражено. Так, ослабление цен свыше 10% отмечается только по трём позициям. В лидерах по ослаблению цен репчатый лук (-29,1%), гречневая крупа (-12,5%) и картофель (-10,4%).

В марте 2024 года уровень инфляции в России составил 7,69% (в годовом исчислении, за последние 12 месяцев, по данным портала уровень-инфляции.рф). Рост цен выше уровня инфляции отмечается только по 55 товарам из 112, которые выросли в цене и из 128 анализируемых позиций в целом. При этом расчет среднего арифметического процентного изменения цен по всем анализируемым позициям показывает, что в целом продовольствие за год укрепилось в цене на 8,0%.

Таким образом, в годовом исчислении продовольствие в целом растет в цене темпами, несколько опережающими общий по стране уровень инфляции.

Лидеры роста цен на продукты питания

В большей степени рост цен за год, по расчетам АБ-Центр, коснулся следующих продуктов питания: капуста белокочанная свежая (+70,0%), яйца куриные (+45,7%), чеснок (+45,4%), виноград (+34,6%), груши (+29,2%), куры охлажденные и мороженые (+28,4%), баранина (кроме бескостного мяса) (+27,6%), бананы (+26,9%), окорочка куриные (+23,5%), свёкла столовая (+22,8%).

Продукты питания, демонстрирующие рост цен выше уровня инфляции 7,69%

Помимо товаров первой группы, укрепление цен (на 7,69% и выше) в АБ-Центр отмечают на кулинарные изделия из птицы, масло оливковое, яблоки, рис шлифованный, свинину бескостную, апельсины, рыбу живую и охлажденную, сахар-песок, кальмары мороженые, лимоны, свинину (кроме бескостного мяса), консервы томатные, кофе в организациях быстрого обслуживания, говядину бескостную, мясо индейки, рыбу мороженую неразделанную, рыбу соленую, маринованную, копченую, говядину (кроме бескостного мяса), помидоры свежие, колбасу полукопченую и варено-копченую, соки фруктовые, фарш мясной, напитки газированные, грибы свежие, хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной, филе рыбное, смеси сухие молочные для детского питания, колбасу вареную, рыбу мороженую разделанную (кроме лососевых пород), вино виноградное крепленое, филе сельди соленое, торты, булочные изделия сдобные из муки высшего сорта штучные, мясокопчености, воду минеральную и питьевую, сосиски, сардельки, морковь, зелень свежую, сухие приправы, специи, крупу манную, хлеб и булочные изделия из пшеничной муки различных сортов, сельдь соленую, кетчуп, колбасу сырокопченую, сырки творожные, глазированные шоколадом.

Продукты питания, рост цен на которые ниже уровня инфляции

Рост цен ниже уровня инфляции (ниже, чем на 7,69%), по расчетам АБ-Центр, отмечался на печень говяжью, свиную, масло сливочное, национальные сыры и брынзу, огурцы свежие, вино виноградное столовое, пельмени, манты, равиоли, кексы, рулеты, сухофрукты, мёд пчелиный натуральный, овощи натуральные консервированные, маринованные, горох и фасоль, соль поваренную пищевую, зефир, пастилу, конфеты мягкие, глазированные шоколадом, карамель, конфеты шоколадные натуральные и с добавками, вино игристое отечественное, рыбу охлажденную и мороженую разделанную лососевых пород, мороженое сливочное, орехи, какао, бараночные изделия, консервы мясные, пряники, консервы рыбные в томатном соусе, хлопья из злаков (сухие завтраки), консервы рыбные натуральные и с добавлением масла, водку, креветки мороженые неразделанные.

Также укрепление цен ниже уровня инфляции наблюдалось на варенье, джем, повидло, сухие супы в пакетах, молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности, печенье, соленые и копченые деликатесные продукты из рыбы, коньяк ординарный отечественный, чай зеленый, йогурт, сыры твердые, полутвердые и мягкие, овсяные хлопья "Геркулес", сыры плавленые, чай черный байховый, творожок детский, овощи замороженные, шоколад, сметану, кисломолочные продукты, ягоды замороженные, консервы мясные для детского питания, молоко сгущенное с сахаром, консервы овощные для детского питания, чай черный байховый пакетированный, майонез, творог, кофе натуральный растворимый, консервы фруктово-ягодные для детского питания, муку пшеничную, молоко питьевое цельное пастеризованное более 3,2% жирности.

Продукты питания, которые снизились в цене за год

За год снизились в цене лук репчатый (-29,1%), крупа гречневая-ядрица (-12,5%), картофель (-10,4%), икра лососевых рыб, отечественная (-4,7%), крупы овсяная и перловая (-2,8%), маргарин (-2,2%), молоко для детей (-1,9%), макаронные изделия из пшеничной муки высшего сорта (-1,7%), масло подсолнечное (-1,5%), жевательная резинка (-0,7%), сливки питьевые (-0,6%), пшено (-0,5%), вермишель (-0,3%), молоко питьевое цельное стерилизованное 2,5-3,2% жирности (-0,2%), пиво (-0,1%), кофе натуральный в зернах и молотый (-0,05%).